用家用微波炉烤出优质羊肉串这事挺靠谱吗
微波炉能“烤”出优质羊肉串吗？这事挺靠谱的
9月5日消息，羊肉串因其鲜美诱人，一直是家庭聚餐不可或缺的一道佳肴。而微波炉作为一种常见的家庭厨房设备，你觉得它也能用于制作高品质羊肉串吗？这听起来有点像用电饭煲做法式面包一样不靠谱，但实际上，这是真的。 来自美国罗格斯大学的研究小组近日发表研究成果称，他们开发了一种新型微波烹饪法，用普通家用微波炉就能“烤制”出色香味十足、外焦里嫩的高质量羊肉串。
据介绍，由于现行的家常做法存在不足，其产出的羊肉串很多都失去了原有的口感，使得该食物享受价值大打折扣。这一问题一直困扰了食客20年，几乎可以看作是阻碍人们享受完美食品的大门。 而现在，研究人员发现，将被过度加热或煎炸后的羊肉放入1000瓦功率的微波炉中，快速加热1-2分钟，就能消除多余油脂和水分，同时保持内部鲜嫩多汁，从而得到极具口感和营养价值的高品质羊肉串。这一微波烹饪法十分简单，可操作性强，与专业厨师所使用的大锅蒸汽炖相比，更适合现代快节奏生活的人群。
通过这一技术创新，对传统手工制作方法进行了革命性的改变，让每个家庭都能够轻松地制作出与专门餐厅无异样的美味佳肴。这对于提高居民生活水平，无疑是一次巨大的进步。此外，这项科技还为未来可能出现的问题提供了新的解决方案，比如在长期空间旅行中如何保持食物质量等。因此，不仅是在国内，在全球范围内，这项突破性的技术都引起了广泛关注，并且预计将会有更多相关应用和改进。
总之，这项技术不仅让我们对家用产品产生了新的认识，也让我们的日常生活变得更加便捷与健康。那么下次你准备吃什么呢？也许答案就在你的冰箱里，只需要打开你的信得过的小伙伴——家用微波炉，它很可能会成为你创造美好记忆的一部分。
