三洋微波炉在社会中使用安全有保障食品加热便捷舒心
自从国内微波炉产业于二十多年前启动至今，它们一直未能突破百亿级别的市场规模。这种现象的根源在于，发达国家不仅生产销售更多的微波炉，而且更重要的是，他们也拥有庞大的微波食品市场。因此，对中国微波炉行业来说，只关注产品本身是不够的，还必须将目光投向发展微波食品领域。
对于使用微波加热食品是否安全的问题，这一疑虑困扰着许多消费者。2013年1月，美的与华南理工大学合作成立了一个名为“研究院士工作站暨微波食品联合研究中心”的机构，旨在解决这一问题。这项研究历时一年，其中包括对解冻、加热和烧烤等方面进行深入探究，并且成功攻克了四大技术难题：优化解冻程序以缩短时间并提高均匀性；确保与其他加热方式相比，加热后的亚硝酸盐含量符合国家标准；通过变频技术提升肉制品口感和营养价值；以及提出一种健康、安全且环保的新型烧烤设备。
这些成果打破了长期以来存在的一种误解，即认为使用微波炉有害。此外，这些研究还填补了国内缺乏专业微波食品研究机构导致的一系列空白，如营养、储存、检测、解冻和加热等方面的问题。
值得注意的是，由于国际上每年产销量超过200亿美元的大型市场，以及美国人均消费60美元以上的情况，美洲地区对此类产品需求极高。而相比之下，在中国，这个行业刚刚起步，并面临着认知误区。为了促进这个产业的大发展，并解决基础性的认知问题，美的成立了该联合研究中心，并确定六大课题进行探索。
目前，该中心已经有效解决了四大技术难题，使得国产化生产成为可能。此外，该团队还证明了一些关键点，比如不同功率下的食物质量影响，以及如何避免过度加热造成营养流失。在经历这次调查后，我们可以更加放心地使用我们的家用电器，因为它们符合国家标准，同时提供出色的性能和便捷性。如果我们能够继续推动这样的创新，我们或许会看到一个全新的时代，在这个时代里，人们能够享受到更安全，更健康的地中海菜肴，而无需担心其来源或处理方法。
