微波炉鸡蛋羹安全使用指南社会普及使用微波加热食品的好处
微波炉鸡蛋羹的安全性和使用好处：社会普及微波加热食品的知识
在过去二十多年里，中国国内的微波炉产业一直未能突破“百亿级”市场规模。原因之一在于发达国家不仅销售量更大，而且对微波食品的需求也更加旺盛。因此，中国的微波炉行业除了关注产品本身，还需要关注到与之配套的微波食品。
关于是否使用微波加热食品的问题，这是许多消费者都存在疑虑的一部分。在1月8日，美的是华工大学共同成立了一个研究中心，他们发布了一份研究报告，彻底打破了长期困扰人们心中的“有害论”。
这个研究中心是在2013年1月成立，由美德与华南理工大学合作，并围绕解冻、加热安全以及烧烤等方面进行了为期一年的深入研究。此次研究攻克了四大技术难题，并消除了消费者对于使用微波炉产生的心理担忧，让整个行业都得以发展。
首先，他们优化了解冻程序，使其时间更短且效果更均匀；其次，加热过程中亚硝酸盐含量与其他方法无显著差异，都符合国家标准；再者，对肉制品口感和营养影响方面，变频型比非变频型更加出色，尤其是在保持嫩度和水分的情况下；最后，他们提出了一种健康、安全且环保的手段——利用一体化设备进行烧烤。
这项研究填补了国内缺乏专业机构进行这一领域相关工作空白，并推动了我国“泛微波产业”的健康发展。据统计，在美国等发达国家，每年生产销售的大约有200亿美元，而人均消费超过60美元。但相比之下，我国此类产业仍然处于起步阶段，对于这些问题持有一定的认知误区。
为了解决这些基础性的认知问题，该研究所选定六个课题来展开调查，其中包括对肉制品解冻特性的分析、不同条件下的食物品质影响、检测杂环胺含量以及其他关键因素。这项工作有效地解决了解冻时间长、受热不均匀等难题，为业界提供了新的可能。
值得注意的是，这项研究还解决了一些常见问题，如人们担心由于过度使用会造成辐射泄漏的问题。该院士指出：“我国对于电磁辐射标准要求与国际标准相同，大部分产品实际测量显示，其辐射强度远低于规定限值。”
总结来说，这场由美德与华工大学联合举行的一系列实验，不仅揭示了解冻过程中如何提高效率，更重要的是它改变着公众对电磁辐射安全性的看法，以及他们对于新鲜食材通过高温处理后可能发生变化的认识。这使得更多的人开始接受并信任现代厨房科技，从而促进整个家用电器行业向前发展。
