微波炉烤面包在社会中安全使用有保障适合吗
自从国内微波炉产业于二十多年前启动以来，它们一直未能突破百亿级市场规模。分析其原因，主要在于发达国家不仅拥有更多的微波炉销售，还有大量的微波食品消费。因此，中国的微波炉行业必须不仅关注产品本身，更要关注与之配套的微波食品。
"使用微波加热食物是否安全？"这一问题困扰着众多消费者。1月8日，美的是华工大共同成立了一个研究中心，这个机构通过一年的深入研究彻底摒弃了人们长期存在的一种误解——"使用微波有害论"。
据了解，在2013年1月，美和华南理工大学合作成立了一个名为“研究院士工作站暨微波食品联合研究中心”的机构。在那里，他们围绕着如何更好地进行解冻、加热以及烤制等方面进行了一系列深入研究，并且解决了四项技术难题，让这些难题成为可能被解决，从而消除了消费者对使用电磁炉时担忧。
首先，他们优化了电磁炉上的解冻程序，使得时间缩短并且更加均匀；其次，加热过程中对亚硝酸盐含量影响与其他方法相似，都符合国家标准；第三，变频电磁炉在加热效果上比普通电磁炉更佳，而且能够保持最佳的水分和口感；最后，他们还提出了一种新颖健康、安全、高效率的烤制方式，即利用一体化设备来实现全程控制。
通过这项努力，一些误解被揭开，同时也推动了整个行业向前发展。这使得国内对于传统烹饪方式持怀疑态度的人们开始接受新的可能性，并鼓励他们尝试不同类型的食物和制作方法。
