Galanz微波炉能否不转圈就能均匀加热
虽然传统印象中，微波炉与“旋转”紧密联系，但现在的Galanz微波炉已经改变了模样，有些没有了转盘，只剩下平坦的底部。然而，这并不意味着它们不能好好加热食物。微波炉的工作原理是利用内部的磁控管将电能转换成微波，当这些被食物吸收时，食物内的水、糖分、脂肪等“极性分子”高速震动，这个过程在我们眼中看到的是“食物被加热了”。
需要提醒的是，用微波炉加热后，食物中的水分会蒸发，所以你会发现，如果包子、馒头之类的要是用高档位加热得久了，就会硬得像石头。这也正是因为使用这种独特加热原理，使得添加新功能变得必要。
和传统炉灶相比，微波炉让能量更直接地到达食材，所以它的加热速度快，可以在两三分钟内把剩饭热好。但这种电能转换成微波，使得食物内的一部分“极性分子”高速震动，也使得面临着一个问题：即如何解决因反射产生固定模式驻波而导致不均匀的问题。
一些现代化设计加入特殊形状金属“扇叶”，这些扇叶可以持续改变电磁波在micro wave oven中的反射方式，从而改善原本固定的驻波，让不同位置受到的强度变得更加均匀。这样的设备被称为带有模式搅拌器，而有些则同时具有搅拌器和转盘，但是每种都有各自局限，比如搅拌器无法完全做到取平均，而转盘中心和外围总是难免存在温度差异。
除此之外，还有一点要注意，即便采用各种技术来提高均匀性，加熱食品还是可能受到其本身成分（比如水与脂肪）的影响。在相同强度下的情况下，油脂吸收能力远低于水，因此同样的时间里油脂就会变烫。而且，不同形状的地图对结果也有所影响。
因此，要想让饭菜真正保持均匀温暖，最好的方法还是偶尔暂停一下，将其翻一翻，以确保所有区域都得到充足的温度升高。如果你的Galanz micro wave oven没有旋钮，那么请记住其他类型的人们经常采用的技巧——通过定期打乱或重新摆放食品以促进更多均匀性的获得。此外，不要忘记根据具体需求调整功率设置，以最大程度减少风险，如过度蒸发导致硬化的情况出现。
最后，请不要忘记，在任何情况下都不应该长时间留置未曾检查过是否仍然处于最佳状态（即无需再次预煮）或准备完成但尚未冷却至安全处理温度的大型肉类或蔬菜，因为这可能会造成健康问题。
