女机器人服务员失宠背后未来发展的无限可能
酒店经营层原本是希望借由机器人来提高工作效率，并省下高昂的员工成本。但是他们没有预料到的是，机器人频频发生故障状况。例如，负责接待的机器人三不五时就失灵，最后还是得靠人类员工来办理客人的入住。又如，每个房间配有机器人助理Churi回答客人的询问的问题，结果连附近景点的营业时间都答不出来。另外，酒店有100多个房间，但负责运送行李的机器人只能处理24个房间的行李，而且遇到下雨或下雪天还常常故障。
酒店经理在受访时说道，机器人的使用寿命最多4年，但购买及维护这些设备的成本很高，而用户体验也不好，因此他们决定停用酒店半数的机器人，但目前留下的仍有120台。一名员工表示，由于停用了一半的机器后，他们接到的关于解决这类问题的手动电话数量大幅减少，这让他们的心情变得更加轻松。
曾经有一位从事餐饮业的人对餐厅引入服务机械抱有极高期望，不仅降低了人员成本，还能提高服务效率。在与他讨论这个话题时，我却持有不同的看法。
首先，从经济角度考虑；一台专业级别较高、功能强大的餐饮机械可能会花费5万至8万元人民币。而且，即便是一些廉价版本，也会在淘宝网上以1至2万元人民币出售。如果觉得一次性购买太过昂贵，那么市场上也存在专门提供租赁服务的地面公司，其价格每月3000至5000元人民币（具体费用取决于租赁数量）。因此，无论选择买断还是租赁，都需要承担相应额外支出，而未必能实现预期中的成本节约。
然而，有一个关键的问题是，当这些自动化设备在餐厅中移动和执行任务时，它们往往无法像人类那样迅速做出反应或者作出合理判断。这意味着如果孩子们不小心撞到了正在运送食物或热汤的大型机械装置，那么责任和法律风险将落在企业身上。而人类服务员则更容易避免这样的情况，并能够快速有效地应对突发事件。
此外，小孩通常充满好奇心，对于新鲜事物特别感兴趣，他们可能会试图触摸或玩弄这类新颖技术产品。不幸的是，即使家长本身并不知道这一点，他们也有可能带着孩子去“探险”，而这种行为对于这项投资来说是一个潜在风险。此外，如果孩子们被吸引并开始“玩耍”这个设备，那么它很快就会出现故障，这将导致更多维修费用增加给企业带来的负担。
肯德基曾经尝试利用自动化技术提升其门店业务流程，但是最终放弃了这一计划，因为发现这些机械单一功能且性能并不稳定，同时它们也容易受到损坏。当用于特定的场景，如收银柜台、厨房辅助以及制作简单饮品时，这些自动化系统确实可以帮助节省资源并提高效率。不过，在复杂环境中运行它们就显得有些冒险，因为它们缺乏必要的情境理解能力，以适应各种变换和意外情况。
